Receita: Leve 500 gr. de açúcar ao lume com 2 dl de água e deixa-se ferver até fazer iusponto de fio apertado. Entretanto pele e rale 250 gr. de amêndoas. Junte as amêndoas raladas ao açúcar em ponto e deixe cozer um pouco. Bata 24 gemas com 2 claras. Retire o doce do lume e deixe arrefecer um pouco. Adicione as gemas batidas. Depois de bem misturados molde em montinhos que se colocam sobre rodelinhas de obreia. Leve ao forno só para tostar as pontas.
Este é um doce conventual, com origem no Convento de Santa Clara em Santarém, e ainda hoje confeccionado e vendido nas melhores pastelarias da cidade.
Respondendo ao convite/desafio do meu amigo, o poeta Jorge Vicente, estou a dar a conhecer este doce regional de Santarém, no qual vão poder votar consoante as regras que o mesmo definiu no seu blog, que poderão ver em: http://jorgevicente.blogspot.com
Transcrevo o desafio que o Jorge Vicente deixou no seu blog, e em resposta ao qual, coloquei este post:
"recebi ontem um interessantíssimo desafio proposto pela poetisa alexandra oliveira: o desafio consiste em sermos "trasteadores" oficiais, o que quer dizer: escolhemos um determinado produto da nossa região e divulgamo-lo aos nossos conhecidos. embora os "trasteadores" oficiais tenham sempre uma empresa por trás, nós poderemos fazer a nossa publicidade, não é? afinal, não somos nós os melhores divulgadores dos produtos da nossa terra?
como se processa esta divulgação? da seguinte maneira:
1º - quem receber o desafio, coloca o seu produto para sorteio no seu blog;
2º - desafia 3 amigos ou bloguistas a fazerem o mesmo;
3º - faz o sorteio no dia 28 de fevereiro e envia o produto a quem ganhar!!!
como é que se entra no sorteio? basta colocar um comentário aqui no meu blog a dizer que quer participar no sorteio!!!! mas vocês podem perguntar: porque é que é 28 de fevereiro? simplesmente porque é o último dia do mês!!! agora, espero arranjar o tempinho para ir comprar o meu presentinho!!!!
em princípio, o meu produto vão ser queijadas de sintra, da SAPA, as verdadeiras, umas das mais antigas da vila mais linda de portugal!!!!!
passo o desafio a mais três pessoas:
- Ana Vicente (Mesa de Luz);
- Lumife;
- arlete piedade.
por isso, joguem e divulguem o que a nossa terra tem de bom!!!
um grande abraço a todos
jorge vicente "
Agora vou escolher as pessoas a desafiar, mas quem quiser inscrever-se é só responder deixando comentário a dizer que se quer inscrever. Arlete Piedade
E as pessoas que desafio são:
Conceição BernardinoKatiuska e
Tertulias no CarvãoEspero aceitem este desafio e deixem mensagem nos comentários. Abraços a todos, Arlete Piedade (vou estar ausente de quinta - feira a sábado, por motivos de trabalho, quando voltar respondo a todas as mensagens)
